エチオピア イリガチェフ ブナブナ G1 メモその１

Jooren coffee beansさんで購入したドリップパック。たぶんミディアムロースト。

お湯の温度は９２度で4:6法。１投目20g、２投目40g、３投目以降30g。
香りは少し癖のあるエチオピアらしい匂い。
味はややしっかり目のコクと極々軽めの苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると甘味が気持ちしっかり目になり苦味がほぼなくなる。後味は僅かに蜂蜜感のある甘味と仄かな酸味が残る。更に下がると甘味が引いて、穏やかな酸味がメインになる。

中で飲めなかったのでサンプル用に購入。中々良い感じのエチオピアですな。コレなら購入しても良さげ。来月辺り行ってみよう。