ボリビア コパカバーナ農園 インカ・アレグレ メモその１

カプリコーンさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりと甘酸っぱい感じ。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味と甘味、僅かな苦味とチョコレートのニュアンス。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がると柔らかい酸味がやや強めになる。更に下がると更に酸味が強めになり、少しナッツ感が出てくる。

柔らか＆穏やか。最近飲んでたのが個性がある面々だったので、久しぶりだな。逆に言うとこれっていう個性が無い。まあ、淹れ方もありそうだなぁ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９０度、ドーナツドリッパーで。