エチオピア イリガチェフ G1 アレクサンダー ケシャ ナチュラル メモその１

青い月と猫さんで購入。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは甘酸っぱいエチオピア。
味は穏やかなコクとしっかりした酸味、やんわりとした甘味、僅かに苦味。後味は甘酸っぱさがやんわりと残る。温度が下がると少しコクが強めになるが、癖が僅かに追加される。酸味はすこし控えめになる。更に下がると酸味が若干強めになり、渋みが僅かに加わる。独特の癖もそのまま。

ちょっとしっかり淹れすぎなのかも？ もうちょいあっさりした感じで淹れた方がいいのかなぁ。中盤以降がくどい感じになる。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９６度・カリタで。