コロンビア Sweet & Flowers スペシャルリザーブ アナエロビック ウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

1.4人前で1人分抽出。
香りはやや甘めの落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクと極穏やかな苦味、優しい甘味、仄かな酸味。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し酸味が強めになり、代わりに甘味が引いた感じになる。酸味が強めの柑橘系。後味は酸味とともに、苦味が僅かに強めに残る。更に下がると甘味がやや強めに戻り、みかんのようなニュアンスが出てくる。後味はややしっかり目に甘酸っぱさが残る。苦味は引いた感じに。

やはり淹れた直後と冷めたときの味の落差が凄い。酸味が好きの人なら冷めたときの柑橘系を楽しめるだろうけど、ちょい強めだからなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９３度、ドーナツドリッパーで。