ミルはTIMEMORE C3S ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス ケトルはハリオ VKB-100HSV 温度計はタニタ TT-508N-WHスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。
ミルのクリック７２・お湯の温度９２℃・V60 10gで130cc抽出。4:6法で１投目20g、２投目40g、３投目以降30g。 香りはほのかに酸を感じる、やや癖のある香気。 味はややしっかり目のコクと苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味は軽い苦味と仄かな酸味が残る。温度が下...
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