ミルはTIMEMORE C3S ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス ケトルはハリオ VKB-100HSV 温度計はタニタ TT-508N-WHスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。
ミルのクリック３８・お湯の温度９２℃・SIMPLIFY 15gで200cc抽出。230g/30秒-落ちきり２分１５秒。 香りはやんわりと甘酸っぱい匂い。 味は穏やかなコクと軽い苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はほんのりとした甘味と僅かな酸味が残る。温度が下がると苦味が引...
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