タンザニア キリマンジャロ タンジャ農園 AB メモその６

ミルのクリック３８・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス。
香りはしっとりとした甘酸っぱい匂い。
味はややしっかりしたコクと酸味、仄かな甘味、やんわりとした苦味。後味はおだやかな甘酸っぱさが残る。砂糖を入れるとしっとりした甘味の後にマイルドな酸味が残る。

えらく飲みやすい。濃いのは濃いんだけど、甘味も酸味も飲みやすい。苦味はあまりなくて、口当たりも良し。
次はミルのクリック４６・お湯の温度９１度、SIMPLIFYで。