インドネシア ジャワ ハニー メモその７

ミルのクリック３６・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

19.6gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。
香りは濃い目の果実感、しっかりした酸を感じる匂い。
味はしっかりしたコクとややしっかりした酸味、柔らかく仄かな甘味、穏やかな苦味。砂糖を入れるとしっとりした甘味の後にマイルドな酸味が続く。濃い目の果実感。苦味はそこそこ控えめに残る。

砂糖を入れた方がまあ飲みやすいかな。ストレートでも悪くは無いけども。
次ラストはミルのクリック７６・お湯の温度８７度、豆20g、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目40g/蒸らし40秒、２投目80g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目90g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。