コハクブレンドのメモ

ケトルと温度計到着。

コハクブレンドを、ミルのメモリを８・お湯の温度を90℃・V60で。大分濃いめに抽出。 倍くらいに薄めてちょうど良いかな、ぐらい。苦みが前面にでて他はほぼ無し。
明日はミルのメモリを１２ ・お湯の温度を88℃・V60で試す。