2018年4月15日日曜日

ハリオV60 vs カリタ3つ穴

青い月と猫さんところで買ってきたスマトラタイガー、ハリオV60で色々試しながら飲んでみたんだけど、どうにも今一つな感じでしか淹れられなくてモヤモヤしてたんですが。
今日、最後の1回分になったのでどうせならと今まで使っていたカリタで淹れてみることに。豆の量は二人前25gのところを30gにしてみて、やや早めに湯を注ぐ感じで。
したらば、苦みが上品になってコクもちょうど良い感じに。飲み終わりの余韻に酸味と甘みがほんのりと。ああ、こんな感じだよ! って最初からカリタで淹れてればよかったのねん。
ま、ハリオの研究も兼ねてたからしょうが無いね(負け惜しみ)。次からは両方で比べてみよう。

0 件のコメント:

コメントを投稿

インドネシア ジャワ ハニー メモその2

ミルのクリック68・お湯の温度88度・V60 10gで130cc抽出。4:6法で1投目20g・蒸らし40秒、2投目40g/サークルプア/落ちきり、3・4・5投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり2:25。 香りは穏やかな果実の匂い。 味は穏やかなコクと甘味、優しい酸味。苦味...