ドミニカ カリビアン・プレジャー メモその１

南風配達人さんで購入。中煎り。ハイ～シティローストあたり。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りはやや酸味が強めのフルーツっぽい感じ。
味はやや酸味のあるチョコレートっぽい味わい。後味に柔らかい甘味と、僅かに苦味と渋み。後味はさっぱり系。温度が下がるとチョコレートっぽさは引いてやや酸味と渋みが強めに。

さっぱりして飲みやすい珈琲。苦味も抑えめでフルーツ感があるし。今の季節くらいにはいいのかもしれんね。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９０度で。