インドネシア マンデリン・ブルボン メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.5人前で1人分抽出。じっくり目。
香りはブルボン系に、僅かにマンデリンぽさが混じる感じ。
味はしっかりしたコクと酸味、やんわりとした甘味と僅かに苦味。後味も比較的しっかり残る。温度が下がるとやや酸味が強調される。

最後まで、マンデリンはどこなの？状態だったけど、最後の最後で香りがほんのちょっぴりマンデリン。でもまあ、ブルボンだな。良い豆ですけども。