エチオピア ハラー ボールドグレイン メモその１

青い月と猫さんで頂いた物。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは穏やかだがしっかりとしたモカ。酸味のあるフルーツと花の香り。
味はあっさり目のコクと柑橘類のような酸味。ほんのりと甘味。苦味はごく僅か。後味は旨味がほんのり残る。温度が下がるとごく僅かに渋みが加わり、柑橘類の感じが増す。更に下がると酸味が落ち着いてきて、甘味が少し増す。

イルガチェフやカッファとか又別物だねぇ。華やかさやは無いけれども、落ち着いた味わい。しかしモカらしい香りや酸味はしっかりある。前に飲んだガルテンビG1と同じくらい良いわぁ。