タンザニア リビングストン農園 AA TOP メモその１

まめ吉さんで購入した物。フルシティ～フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした焙煎臭と南国の花。
味はしっかりしたコクとやや強めの苦味、味わいのある酸味とほんのり甘味。後味はやんわりと旨味と酸味が残る。温度が下がると苦味が引いてくる。更に下がると酸味が引いてきて僅かにナッツ感が出てくる。

初っぱなから良い感じに。もうちょい温度が低めでじっくりでも良さげ。タンザニア独特の癖がほぼ無いんで飲みやすいかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１度で。