パプアニューギニア AA キンデン・エステート メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

1.2人前で1人分抽出。ややあっさり目に。
香りはやや落ち着いた感じのスパイス、甘さ。
味は穏やかなコクと苦味、甘味。僅かに酸味。後味は旨味がほんのり残る。温度が下がると酸味と旨味がやや強めになる。更に下がると僅かにナッツ感が出てくる。

あー、このくらいのややあっさり目が良い感じかぁ。飲みやすい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。