コロンビア メモその７

ロアンさんで購入。お店での扱いはハイローストだったけど、豆の色合いとか挽いた時の感じとかを見るとフルシティ寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘い焙煎臭。
味は穏やかなコクと柔らかい苦味、じんわりとくる甘味。酸味は少し。後味はやや重めの甘味が残る。温度が下がると少しの焙煎感とややダークビターなココアっぽい味わいになる。更に下がっても味わいは変わらず。

初ロアンさん。いやさ、ハイローストじゃないよなぁ……。豆自体は悪く無さそうだけども。コロンビアっぽい感じはあるかな。というか、南方郵便機さんで購入したのと同じ感じ。てえか、フルシティーロースト位はあるかもしれん。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。