コロンビア メモその８

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りは甘い焙煎臭。
味はしっかり目のコクとじんわりとくる甘味。仄かに苦味と酸味。焙煎感も少しあり。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がるとややあっさり目になり甘味も少し引いてきて、焙煎感がやや目立つ。更に下がると焙煎感も引いてきて、よりあっさりとした味わいになってくる。

ハイローストはどこへいった感満載。極普通のコロンビア深煎りだなぁ、これ。まあお値段(420円/100g)を考えると悪くないんだけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８０度で。