ペルー カフェ・オルキデア メモその１

Tomochi Coffeeさんで購入したドリップパック。フルシティーロースト。

お湯の温度は８３度。
香りはやんわりと深煎りっぽい焙煎香と甘い感じ。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味、ほんのり甘味と苦味。後味は僅かに甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し酸味が強めになる。更に下がるとややあっさりした感じが出てくる。

飲みやすい。ただ、Tomochiさんの説明だと酸味は控えめってあったけど、むしろ酸味はしっかり目。焙煎したてなら違うのかもしれない。今回、タイミングが悪くて購入してから２週間くらいしてから飲んだしなぁ。