山の報せブレンド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり甘い感じ。僅かに甘酸っぱさもあり。
味は穏やかなコクと旨味のある甘味。ほんのり酸味。苦味は僅か。後味はやや酸味が残る。温度が下がると酸味が少し強めになってくる。更に下がるとごく僅かにナッツ感が出てきて、エチオピア感も追加される。

前回と余り変わらない感じ。うーん、低い方と高い方、両方試すかねぇ。
次はミルのメモリ８・お湯の緒温度８２度で。