エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ナチュラル メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわりとした芳香、モカっぽい。
味は極あっさり目で、やんわりとした酸味とほんのり甘味。苦味はごく僅か。後味はモカの香りがほんのり残る中に穏やかに甘味と酸味。温度が下がると僅かに渋みが加わり、みかんぽい味わいになる。更に下がると少し落ち着いた感じになり、ほんのりとした葡萄、あるいはみかんの味わいになる。

やはり温度は９０度以下が良さげ。ウシュシュは好みだなぁ、やっぱり。
次ラストはミルのメモリ７・お湯の温度８７度で。