エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわりとした芳香、いかにもモカらしい感じ。
味は極穏やかなコクとほんのりとした酸味と甘味。苦味はほとんど無く、僅かに渋みがあるかないか、くらい。後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がるとより穏やかな味わいに変わり、あっさり感が出てくる。更に下がると僅かに酸味が強めになってくる。

良い感じに淹れられたかも。お湯の温度は高くても９０度くらいにしておいた方が美味しくなりそう。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。