Måneブレンド メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８１度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわりとした甘さ。
味は穏やかなコクとやや強めの苦味。やんわりとした甘さと僅かに酸味。後味は苦味と僅かな甘味が残る。温度が下がるとやや苦味が強めになってくる。更に下がると苦味が若干引いてくる。

苦味が強めだけど全体的には穏やかな味わいだなぁ。どっしり系だとリメナスコーヒーさんのボルドーブレンドだけど。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。