Måneブレンド メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわり甘い。
味はしっかりしたコクとやや強めの苦味、やんわりとした甘味。酸味は極僅か。後味はやんわりとした甘味が残る。温度が下がると少し苦味が引く代わりに焙煎感がちょっと追加される。更に下がると苦味がもう少し引いてくる。

うん。深煎りっぽい味わいなんだけど、どこかスッキリ感もあるんだよなぁ。
次ラストはミルのメモリ７・水出しで。