ミャンマー 星山 メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味は穏やかなコクとややココアっぽい口当たりと甘味、ほんのり苦味。酸味は極僅か。後味はほんのりココア感。温度が下がると少しだけ酸味が出てくる。更に下がると微妙に渋みが追加され、やや柑橘系の味わいになってくる。

ココア→柑橘の変化がおもろい。常飲はしないけど、偶に飲むなら悪くないかなぁ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８５度・カリタで。