ボリビア コパカバーナ農園 インカ・アレグレ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

2.3人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味はしっかり目のコクと、柔らかい甘味と酸味。苦味はほとんど無し。後味はやんわりと葡萄っぽい甘酸っぱさが残る。温度が下がると僅かにナッツ感が加わり、葡萄ぽいニュアンスも少し強めになる。更に下がるとナッツ感がココアっぽいニュアンスに変わってくる。

ちょい濃い目になったかな？ オールドビーンズで飲んだのに近い感じ。もうちょいココア感というかチョコレート感が強めにあれば同じくらいだな。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。