ホンジュラス ラス・マリアス農園 パカス メモその１

さかい珈琲さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり酸、香気。
味は穏やかなコクとジューシーな酸味、しっかり目の甘味、ほんのり苦味。後味は柔らかい甘酸っぱさが残る。温度が下がると全体的に穏やかな味わいになり、柔らかい甘酸っぱさがメインになる。後味にほんのり苦味が残る。更に下がると大分あっさり感が増し、ほんのりとした甘味と僅かな酸味がメインになる。苦味はほとんど無し。

美味しいなぁ。特売とは言え400円/100gしないんだよなぁ、これ。後半冷めてくるとちょっと物足りない感はあるけど、飲みやすさはあるかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。