タンザニア モンデュール農園 メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした香気。
味は穏やかなコクと柔らかい苦味、ほんのり酸味と甘味。後味は仄かに苦味と僅かに甘味が残る。温度が下がると少し酸味が強めになってくる。後味の苦味と酸味もやや強めに残り、微かに焙煎感が感じられるようになる。更に下がると甘味も少し強めになってくる。後味はほんのり甘酸っぱくなる。

やはりこのくらいの豆の量の方が好みの濃さになるか。飲みやすい感じになるね。
次はミルのメモリ８・水出しで。