コロンビア スプレモ ウィラ サンアグスティン メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

2.4人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはやんわりとした香気。
味は穏やかなコクと仄かな渋み、やんわりとした苦味、僅かに酸味と甘味。後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると渋みと苦味が少し強めになり、後味にもほんのり渋みが残る。更に下がると苦味が大分引いて、渋みも少し引いた感じになる。甘味がちょっとだけ強めに残る。

ちょい渋い感じに。コレはコレでありかも。
お値段を考えると、これも中々よい豆でございました。