コロンビア ゲイシャ ハニー メモその１

カルディで購入したドリップパック。たぶんシティーロースト。

お湯の温度は９６度で。
香りは僅かにゲイシャ。ほんのりとした甘い匂い。
味はややしっかり目のコクと軽い焙煎感と苦味、ほんのりとした甘味。酸味は僅か。後味も仄かな苦味と甘味が残る。温度が下がると苦味が引いて、やや柔らかいニュアンスに変わる。後味はそのまま。更に下がると僅かにゲイシャっぽい酸味が感じられるようになる。同時にハニーらしい甘い香りも少し強めになる。

うーん……香りはかろうじてゲイシャ感はあるけど、味はどうよ？ 焙煎がちょい深すぎないかなぁ。ゲイシャよりはハニー製法のニュアンスの方が強くて、あまりゲイシャを飲んでいる感じがしない。９０度くらいで淹れた方がよかったかも。