エチオピア イリガチェフ アダメ G1 メモその１

WISE MAN COFFEEさんで購入。ミディアムロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり甘いエチオピア。
味はややしっかり目のコクと柔らかい酸味とほんのり甘味、極僅かな苦味。後味には仄かに甘味が残る。温度が下がるとやや甘味が引いて、穏やかな酸味がメインになる。更に下がると少し口当たりにとろみ感が加わり、ストーンフルーツ系のニュアンスが僅かに出てくる。

豆や淹れている時はいかにもイリガチェフって感じなんだけど、淹れた物自体は比較的穏やかなニュアンス。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９７度で。