エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその１５

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはナチュラル感のあるエチオピアの香気。
味はしっかり目のコクとそこそこしっかり目の苦味、やんわりとした酸味、後からじんわり来る甘味。後味は軽い苦みと甘味が残る。温度が下がると苦味が少し引いて軽い感じになり、あっさりしたニュアンスの酸味がやや強めになってくる。更に下がるとちょっとくすんだ感じの軽い苦みに変わり、甘味が少しだけ強めになる。

深煎りのエチオピアその物、といった感じ。ちょい熟した果実感のあるナチュラル香も良い感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。