エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその１８

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

2.4人前で2人分抽出。
香りは穏やかなエチオピアらしい香気。
味はしっかり目のコクと少し軽めの苦味と酸味、少し遅れてほんのりとした甘味。後味は軽い苦みと甘味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めになり、僅かにココアのニュアンスも出てくる。更に下がるとココア感が消えて、ナチュラルっぽいニュアンスが少し出てくる。

シンプルな深煎りのエチオピアですな。気負わずにまったり飲める、てことで。