エチオピア コチャレ ナチュラル メモその２

ミルのメモリ８・水出し・８時間

1.2人前で1人分抽出。
香りは微かにエチオピアっぽい甘い匂い。
味はややしっかり目のコクと軽めの苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はほんのり苦味と甘味が残る。極僅かにウイスキーのニュアンスも有り。

香りがどうしても物足りない所はあるけど、苦味が適度に引いて美味しいアイスコーヒーになるなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１度、点滴法で。