キューバ クリスタルマウンテン メモその１３

ブレリアビーンズさんで購入。ややフルシティー寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりと甘い香気。
味はややしっかり目のコクと軽い酸味、やんわりとした苦味、仄かな甘味。少しだけナッツ感も有り。後味はほんのりと酸味と甘味、ナッツ感が残る。温度が下がると少しナッツ感が強まり、後味の甘味がややしっかりしてくる。更に下がると苦味が引いて、やや酸味が強めになってくる。

久々のキューバ。傾向が朝飲んだブラジルと似てるな……。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。