エチオピア イリガチェフ イディド ウォッシュド G1 メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８６℃・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは少し甘いキャラメル感のある香気。
味はややしっかり目のコクと少しの渋み、やんわりとした酸味、仄かな甘味。苦味は後からややしっかり目にくる。後味はややしっかり目の苦味とほんのりとした甘味が残る。温度が下がると渋みが引いて酸味が気持ち強めに変わってくる。甘味も少し引いた感じになるが、後味にはやんわりと残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、ほんのりエチオピアっぽいニュアンスの酸味に変わってくる。僅かにチョコレート感も有り。

ちょっと渋みが気になるかな？ 人によっては苦手感がでるかもしれんなぁ、これ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度、カリタで。