ルワンダ スカイヒル メモその１２

ミルのメモリ８・水出し・９時間

2.3人前で2人分抽出。
香りは落ち着いた深い酸とやんわりとした香気。
味はしっかり目のコクと柔らかく穏やかな苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はほんのりとした甘味と酸味が残る。苦味は極穏やかに感じられる程度。

水出しでも充分美味しい豆でした。普通に冷やすタイプもやってみれば良かったかも。