インドネシア ニスマラ リバン ガヨ ウォッシュド メモその１

青い月と猫さんで購入。フレンチロースト。

ミルのクリック１６・お湯の温度８２℃・ドーナツドリッパー

10gで130cc抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは少しどっしり目の香気。
味はしっかりしたコクと穏やかな苦味、じんわりくる酸味、やんわりとした甘味。後味は穏やかな酸味とほんのりとした甘味が残る。アーシーなニュアンスはなし。温度が下がると苦味が引いて、全体的にややあっさり感が出てくる。更に下がると少しインドネシアっぽいニュアンスが強くなる。後味は少しだけ酸味が目立つ。

フレンチローストなんだけど、凄いあっさり感が。クリック１６で挽いたけど１５ぐらいでも行けるような気が……いや、冷めてくるとそうでもないか。結構インドネシア感が強くなるな。
次はミルのクリック１６・お湯の温度８１℃で。