エチオピア カッファ ウシュウシュ ナチュラル メモその７

ミルのクリック１５・お湯の温度８３度・カリタ

20gで260cc抽出。
香りは仄かに甘く、やや酸をしっかり目に感じる香気。
味はそこそこしっかり目のコクと軽い苦味、やんわりとした酸味、穏やかな甘味。後味は仄かな苦味とほんのりとした甘味が残る。温度が下がるとあっさり感が出てきて苦味が少し引き、酸味が少ししっかりめに感じられるようになる。甘味は若干引いた感じ。更に下がると穏やかなコクと軽い苦味、仄かに香ばしさが加わる。後味は僅かな苦味と優しい酸味が残る。

可もなく不可もなし。カリタの三つ穴っぽい味わいよね。
次はミルのクリック１４・お湯の温度８３度、従来のスタイルで。