ミルは1Zpresso K-Ultra ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス、Prismo、SIMPLIFY the Brewer ケトルはEPEIOS ドリップケトル Liteスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。TIMEMORE C3Sはバックアップ用に回しました。K-Ultraが使えなくなったら復帰予定。
ミルのクリック７２・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパー 12.8gで155cc抽出。30g/蒸らし40秒-6g/20秒を10回-90g/サークルプア-落ちきり4:45。 香りは仄かなチョコレート、落ち着いた柑橘の匂い。 味は穏やかなコクと酸味、仄かな甘味、チョコレートのニュアン...
0 件のコメント:
コメントを投稿