ミルは1Zpresso K-Ultra ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス、Prismo、SIMPLIFY the Brewer ケトルはEPEIOS ドリップケトル Liteスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。TIMEMORE C3Sはバックアップ用に回しました。K-Ultraが使えなくなったら復帰予定。
ミルのクリック７６・お湯の温度８０度・V60 15gで200cc抽出。45g/ゆっくり点滴を落とす-60g/ゆっくりサークルプア-120g/サークルプア-落ちきり。 香りは仄かな焙煎感、ややしっかりした香気。 味はしっかりしたコクとしっとり落ち着いた甘味、仄かな酸味、やや軽めの苦...
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