ミルは1Zpresso K-Ultra ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス、Prismo、SIMPLIFY the Brewer ケトルはEPEIOS ドリップケトル Liteスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。TIMEMORE C3Sはバックアップ用に回しました。K-Ultraが使えなくなったら復帰予定。
ミルのクリック４８・お湯の温度８８度・SIMPLIFY 10gで130cc抽出。30g/蒸らし30秒-120g/30秒-落ちきり2:05。 香りは甘く、仄かに酸、僅かにスイートチョコレート感のある匂い。 味はややしっかりしたコクとチョコレート感のある苦味がややしっかり目、甘味はし...
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