インドネシア スマトラ クリンチマウンテン ナチュラル ムクリス メモその７

ミルのクリック３８・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

18gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1:00-プレス。
香りはしっとり甘く落ち着いた香気。
味はしっかりしたコクと落ち着いた酸味、仄かな甘味。苦味は後味にほんのり残る程度。冷めてくると明るい酸味がメインになり、甘味と苦味は僅かに残る程度。砂糖を入れるとしっとりした甘味の後にほんのりと酸味が残る。

思っていたより今一つ感。ペーパーで淹れた時ほどの甘味や酸味がでないなぁ。
次はミルのクリック７２・お湯の温度８３度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで。