ミャンマー グリーンランド農園 SL28 ナチュラル メモその５

ミルのクリック７６・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

10gで120cc抽出。21g/蒸らし30秒-7g/20秒を７回-70g/サークルプア-落ちきり3:25。
香りは熟した果実、ほんのりとした甘い匂い。
味はそこそこしっかりしたコクと極僅かな苦味、やんわりとした甘味と仄かな酸味。後味はやや苦味がしっかりしてきて、その後にやんわりとした甘味が残る。温度が下がると苦味は無くなり、落ち着いた甘味と仄かな酸味がメインになる。後味は少し葡萄のニュアンスのある酸味がやや目立つ感じで残る。更に下がると酸味がよりしっかりしてきて、やや濃い目の葡萄・ベリーのニュアンスが出てくる。後味もややしっかりした酸味が残る。

ちょいあっさり目。人によってはこちらの方が好きかもしれないかな。味のバランスは悪くない。冷めてきたときにベリー感が濃くなるのはこの豆の特徴なのかなぁ？
次はミルのクリック７２・お湯の温度８５度で１投目20g/蒸らし30秒、２投目40g/サークルプア/落ちきり、３・４・５投目30g/サークルプア/落ちきり。