ミャンマー 星山 メモその1

青い月と猫さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.5人前で1人分抽出。やや早めにお湯を注ぐ感じで。
香りはちょっと癖のある、フルーツ系。スパイス系も混ざってるのかなぁ？
味は酸味がやや強く、ちょっと癖のあるコク。甘味と苦味はやんわりと。後味は比較的すっきり。温度が下がるとほんのりナッツ感がでてきて、酸味もやや強めに。

 すずのすけの豆さんの星山はフルシティーローストだったんで、その違いがでてるんかなぁ。ちょい酸味が強め。独特の癖はそのまんまだけど。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。