タンザニア キリマンジャロ メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.5人分で1人前抽出。
香りはやや弱いフルーツ感。
味は穏やかな酸味と独特のコク、後味にほんのりとした甘味。後味は軽く余韻が世凝る程度。温度が下がるとちょっぴり渋みがでてくる。更に下がると渋みは引いて、酸味と甘味が少しだけ強くなる。

Tomochiさんやmasa's factoryさん、豆春さんところで飲んだのとはどうしても違うなぁ…。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８１度くらいで試して見よう。