インドネシア フローレスアラビカ コモドドラゴン メモその６

ミルのメモリ７・お湯の温度９０度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りは甘苦。
味は極強い苦味と、僅かに甘味。酸味はほぼ無し。強めのコクと苦味が主体の後味。
その後サーバーごと氷水で冷やしてアイスコーヒーに。香りは甘く苦い。味はややあっさり目の甘苦系。酸味は無し。コクはそこそこあるものの後味はそこまで引かない。ちょっとだけミルクコーヒーっぽい味わい。

さすがにホットだときつすぎる。アイスにするとやや濃いめながら飲みやすい。