2018年8月7日火曜日

ブラジル アマレロ パンタノ農園 メモその1

トシノコーヒーさんで購入したドリップパック。たぶん深煎り。

お湯の温度は84度で。
香りは弱い甘苦系。
味はやや強めの苦味と落ち着いたコク、後味にほんのりとした甘味。酸味はほぼ無し。温度が下がると苦味がやや控えめになり、穏やかな味わいに。更に下がると、コクがあまり強くなくなりあっさり系に変わる。

系統としてはまめ吉さんところで貰ったのと同じじゃろか。そのうちこちらも購入して味の比較をしてみたいねぇ。

0 件のコメント:

コメントを投稿

ケニア マサイ AA メモその27

ミルのクリック72・お湯の温度84度・V60 NEO 10gで130cc抽出。1投目20g/蒸らし50秒、2投目40g/サークルプア/スピン1回/落ちきり、3・4投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:55。 香りはやんわりと甘酸っぱい柑橘系の匂い。 味はややあっ...