ブラジル メモその３

ミルのメモリ７・お湯の温度８８度・V60

香りはブラジル。
味はしっかりとしたコクとやんわりとした酸味、後味にやんわり甘味。苦味は僅か。温度が下がるとやや酸味が強めに。ブラジルっぽい感じもやや強まる。

細かくすると酸味がやや強くなる傾向があるかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９３度で。