2018年9月19日水曜日

インドネシア マンデリン リントン・ニフタ メモその3

ミルのメモリ8・お湯の温度80度・V60


香りはやんわりと甘い感じ。
味は柔らかいコクと甘味。僅かに苦味とアーシーな感じ。酸味はほぼ無し。後味は僅かに余韻が残る程度。ちょっと味がぼやけてる感じ。温度が下がるとほんのりミルクチョコっぽい感じが。更に下がると酸味がやや増して、味がくっきりしてくるが物足りなさは残る。

なんか今一つだなぁ。ここまで下げると逆にだめっぽい。
次はミルのメモリ8・お湯の温度83度で。

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