パプアニューギニア AA ブヌン・ウー農園 メモその１

Tomochi Coffeeさんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半普通。
香りはやわらかい、やや甘めのフルーツ感。
味はそこそこのコクと苦味、やんわりとした酸味と甘味。後味はすっと酸味が引いていく感じ。全体的にあっさり目。温度が下がるとちょっぴり酸味が強くなるが、味わいのバランスは良い。

とりあえず定番の挽き具合＆温度で。もうちょい高めでも行けそう。シグリよりは飲みやすいね。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８８度で。