ケニア AA メモその１１

ミルのメモリ７・お湯の温度９０度・カリタ

1.2人前で1人分抽出。じっくり目。
香りはほんのり赤ワイン。
味はしっかり目のコクと、旨味のある苦味。じんわりくる甘味。酸味は僅かに感じられる程度。後味はさっと引く感じ。温度が下がると酸味がやや強めに。更に下がるとナッツ感が出てきて、味のバランスが今一つに。

むー。美味しくいただけるのが暖かいウチだなぁ。冷めちゃうと今一つ感が。