タンザニア エーデルワイス メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・カリタ

1.5人前で1人分抽出。かなりあっさり目。
香りはやんわりとフルーツ感。
味は穏やかなコクとやんわりとした酸味。僅かに甘味。苦味はほぼ無し。後味は僅かに酸味と甘味が残る程度。温度が下がると僅かに独特の癖が出てくる。

かなり上品な味わいに。温度・カリタ・お湯の入れ方、のどれだろうなぁ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。