インドネシア マンデリンG1 スイートナチュラル メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８１度・V60

かなりじっくり目。
香りは甘く、そこそこ苦みのある香り。
味はそこそこのコクと、しっかりした苦味。やんわりとしていてしつこくない甘味。酸味はごく僅か。後味は意外とすっきり。温度が下がると苦味がやや収まってくる。

飲むのをすっかり忘れていたのは内緒。まあ、いかにもマンデリン、かな。やや甘味が強めで比較的飲みやすい。苦いけど。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８２度で。